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Un goût franc de chocolat noir et de noisette. Grande puissance aromatique.
3 x 1 kg
Applications : Pâtisserie, glacerie, intérieur chocolaterie, nappage.
Ingrédients : sucre, NOISETTES 34% , fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, extrait naturel de vanille.
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Composition : noisettes 33%, sucre 34%, cacao 28%, lait 3%, M.G. 40%
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2381 / 573
Matières grasses (g) : 40.80
dont acides gras saturés (g) : 13.70
Glucides (g) : 39.10
dont sucres (g) : 37.10
Protéines (g) : 8.67
Sel (g):0.03
Conservation : Pour respecter au mieux les qualités d’un Grand Chocolat, il est important de le conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière, entre 10 et 16°C.
