Une intensité de notes de caramel cuit exceptionnelle et une perception peu sucrée.
Applications : pâtisserie, intérieur chocolaterie, glacerie.
Goût : Puissance caramélisée
Ingrédients
| AMANDES 50% , sucre, extrait naturel de vanille |
M.G. 300
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) :2194.8 / 525.8
Matières grasses (g) : 29.8
dont acides gras saturés (g) : 2.80
Glucides (g) : 49.40
dont sucres (g) : 28.10
Protéines (g) : 12.14
Sel (g): 0.03