Utilisations : Pâtisserie, intérieurs chocolaterie, glacerie
Ingredient : sucre, NOISETTES 39, 3% , beurre de cacao.
Composition : noisettes 39%, sucre 50%, beurre de cacao 10%, M.G.36%
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2424 / 582
Matières grasses (g) : 38.70
dont acides gras saturés (g) : 9.30
Glucides (g) : 49.80
dont sucres (g) : 53.30
Protéines (g) : 7
Sel (g):0.04
Finesse : 14µm maximum