Un goût de cacao robuste et rond en bouche.
Applications : recettes spéciales pour ganaches pour pâtisseries, mousses, biscuits, sauces, crèmes glacées et sorbets. Ne convient pas pour du moulage.
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle. Peut contenir : LAIT
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2120 / 507
Matières grasses (g) : 29
dont acides gras saturés (g) : 18
Glucides (g) : 50
dont sucres (g) :47
Protéines (g) : 5.9
Sel (g): 0.01