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Bagatelle T45, la seule farine T45 Label Rouge du marché. Issue à 100% de blés de force CRC (Culture Raisonnée Contrôlée), cette farine de gruau est la farine forte la plus pure par excellence, idéale pour les pâtes levées comme la brioche, les pizzas, les babas, ... et les pâtes levées feuilletées comme les viennoiseries.
Installé depuis 3 générations dans le Tarn, le Moulin Maury façoonne avec passion et exigence ses farines. Soucieuse de proposer les meilleurs produits avec de très hautes valeurs boulangères, l'entreprise familiale a développé des farines professionnelles haut de gamme comme la Bagatelle Label Rouge, ainsi qu'une gamme complète de farines biologiques.
Ingrdients : Farine de BLE type 45
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 1444/341
Matières grasses (g) : 12
dont acides gras saturés (g) : 0.4
Glucides (g) : 69
dont sucres (g) : 1.5
Protéines (g) : 12
Sel (g): 0
