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Trempeuse Caloribac C3.
Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat, fondant, nappage, sauce, gelée, etc.
Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur.
Contenance 3,5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal. Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Régulation électronique 25 à 90°c offrant un large champ d’utilisations. Précision ± 1,5°c. consommation d’énergie réduite grâce à une isolation performante. Cuve en acier inoxydable non amovible. Il est possible d’utiliser une bassine ronde ref 702624 comme bac mobile. Dans ce cas, mettre un peu d’eau entre les 2 cuves pour améliorer la transmission de chaleur.
Coque en PP antichoc. Livré avec couvercle transparent, en SAN.
Ø 254 mm
Hauteur : 188 mm
Poids : 1,8 kg
