Alliant l'acidité du pamplemousse et du citron vert à la douceur de la mandarine, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe. Élaboré à base de fruits cultivés au cœur de la Province de Wakayama réputée pour ses agrumes, le jus de yuzu d'Ito Noen est garanti sans colorant, ni additif, ni conservateur. Un plaisir 100% rafraîchissant !
Utilisations : il est parfait dans la confection de sorbets, bavarois, mousses, crèmes, ... etc. Il parfume à merveille ganaches, chocolats et cocktails. Utilisé comme condiment, il conviendra aux marinades de viandes ou poissons, et relèvera viandes et poissons grillés.
Ingrédients : 100% yuzu.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 117/ 27
Matières grasses (g) : <0.5
dont acides gras saturés (g) : <0.1
Glucides (g) : 6.5
dont sucres (g) : 1.6
Protéines (g) :<0.5
Sel (g): <0.1