La référence des crèmes dans le monde de la pâtisserie. Tenue et foisonnement unique. La crème Excellence Elle & Vire est idéale pour réaliser de la crème fouettée pour le volume qu'elle offre et sa capacité à se tenir.
Ingrédients : crème de lait, stabilisant : carraghènanes (extrait d'algues marines).
Volume net : 1 L
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 1380/ 335
Matières grasses (g) : 35
dont acides gras saturés (g) : 24.6
Glucides (g) : 2.9
dont sucres (g) : 2.9
Protéines (g) : 2.1
Sel (g): 0.07