Sucre grains.
Le sucre en grain est obtenu par moulage à très haute pression de lingots de sucre cristal. Ces lingots sont ensuite concassés et tamisés afin d’obtenir des grains irréguliers d'une très grande dureté, qui résistent à la cuisson, produisant des effets décoratifs et des textures agréables.
Reconditionné par Labo&Gato.
Ingrédient : sucre.
Granulométrie : 3-4 mm
Conseil d'utilisation : Ce sucre en grain est idéal pour la réalisation de tartes tropéziennes, gaufres liégeoises, brioches,...etc.