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Plaque Exal à bord pincé.
Plaque Exal anti-adhérente, convient pour viennoiseries, pâte à choux, meringues, pâtes feuilletés.
Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse.
A bords pincés, revêtement anti-adhésif.
Leur graissage est inutile
Aluminium 17/10, dessous laqué agréé contact alimentaire.
Ne tâche pas la pâte.
Économique car l'utilisation de papier de cuisson n'est pas nécessaire.
Longueur : 530 mm
Largeur : 325 mm
Epaisseur : 1,7 mm
