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Moule pain de mie avec couvercle Exoglass.
Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
- Couvercle coulissant en acier inoxydable.
- Matériaux agrées au contact alimentaire.
- Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
- Moule rigide indéformable.
- Lavable y compris au lave-vaisselle.
- Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
- Incassable dans les conditions normales d'utilisation.
Dimensions moule :
Longueur : 180 mm
Largeur : 85 mm
Poids de pâte par moule : 300 g
Largeur base : 75 mm
Hauteur : 75 mm
