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Moule pain de mie avec couvercle Exoglass.
Moules en matériau composite.
Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Un graissage régulier facilite le démoulage. utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches).
La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
- Couvercle coulissant en acier inoxydable
- Matériau inoxydable, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte
- Moules rigides indéformables
- Lavables y compris en lave-vaisselle
- Utilisables de la congélation (-20°C) à la cuisson (+250°C)
- Cuisson préconisée sur plaque à four
- Incassables dans les conditions normales d’utilisation.
Dimensions moule :
Longueur : 270 mm
Largeur : 100 mm
Poids de pâte par moule : 800 g
Largeur base : 90 mm
Hauteur : 90 mm
