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L'hibiscus est connu depuis la haute Antiquité. Elle était cultivée en Égypte et en Asie du Sud-Est pour son caractère ornemental, mais aussi pour ses fruits comestibles.
Ses fleurs rouges, séchées puis infusées apportent un goût fruité et acidulé aux préparations.
Utilisation : pour parfumer sauces et confitures, sirops, thés et infusions. Pour parfumer les desserts tels que crèmes brûlées, mousses, gelées ou cakes. L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de Saint Jacques.
Ingrédient : fleur d'hibiscus.
Origine : France.
Conditionnement : sachet.
