Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.
La banane lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la saveur du fruit.
Les cristaux de banane Crispy sont d'une dimension de 2 à 10 mm
- Parfait pour ajouter de la texture aux desserts
- Donne une texture craquante
- En ajoutant du liquide pour les réhydrater, les cristeux deviennent exhausteurs de goût
- S'utilise également comme décors d'assiette, en saupoudrant vos desserts