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Tout comme la noisette et l'amande, la noix est excellente pour la santé. Riche en Oméga 3 et Oméga 6, elle constitue également une bonne source de protéines, vitamine E, fibres, minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer).
La noix se marie avec tout! Côte cuisine, ajouter des noix dans vos hors-d’oeuvre, salades, fromage, pesto, panure, farces, ou dans vos sauces. En pâtisserie, elle entre dans la composition de la fameuse tarte aux noix et au sirop d’érable mais aussi dans les pains, gâteaux, muffins, pâtes à tarte, clafoutis, macarons, puddings au pain, N'hésitez pas à l'ajouter à vos confitures ou dans vos mueslis, granolas et autres céréales.
Ingrédients : 100% noix. Traces éventuelles d'autres fruits à coque et de conservateur : sulfites E220.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2880 / 698
Matières grasses (g) : 41.27
dont acides gras saturés (g) : 5.73
Glucides (g) : 10.8
dont sucres (g) : 3
Protéines (g) : 14.7
Sel (g): 0
Conseil pratique : Pour vous proposer ces fruits secs issus des meilleurs provenances (noisette du Piémont, amande Marcona de Valence, noix du Périgord, pistaches de Sicile, ...) à un prix juste, nous avons opté pour une conditionnement plus important que ce que vous pouvez trouver en grande surface (en moyenne 4 fois plus onéreux et de moindre qualité). Sachez que les fruits secs contiennent très peu d'eau et se conservent donc très bien au congélateur.
