Equateur 76% Origine chocolat noir de couverture pistoles 1 kg

11 Produits
38,55 €
TTC

Dans le haut des plateaux équatoriens est cultivé un Forastero d'exception, réputé pour la finesse de ses arômes. Ce cacao de variété Arriba (de l'espagnol « plus haut ») permet l'élaboration d'un chocolat noir intense.

Profil organoleptique : chocolat noir puissant et très fruité, accompagné d'une note de noisette.

Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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Ingrédients : pâte de cacao Equateur, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre.
Peut contenir du  LAIT.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : 
Energie (kJ/kcal) : 2414  /  577
Matières grasses (g) : 46
dont acides gras saturés (g) : 28
Glucides (g) : 24
dont sucres (g) : 21 
Protéines (g) : 8.6
Sel (g): 0.02

002.CHD-Q76EQU-E1-U68
3073416094878
Famille
Produits alimentaires
Sous-famille
Chocolats
Fabricant
Cacao Barry
Rayon
Chocolats à pâtisser
Mentions Spéciales
Kosher
Lieu De Vente
1
Stocke Bordeaux + Web
Vrai
Stocke Toulouse
Vrai
Commande
X
Tarif Douanier
1806903900
Code à barre
3073416094878
Référence fournisseur
CHD-Q76EQU-E1-U68
Poids
1,105 kg
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