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Permet la préparation de pâtisseries "Pur Beurre". Convient parfaitement pour la préparation de la crème pâtissière, le flan Parisien...
Ingrédients : amidon de maïs, arôme, colorants : E101 – E160b, arome naturel de vanille bourbon.
Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS à COQUE, OEUF.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 1500 / 353
Matières grasses (g) : 0.2
dont acides gras saturés (g) : 0
Glucides (g) : 88
dont sucres (g) : 0
Protéines (g) : 0.3
Sel (g): 0.08
Conseil d'utilisation : Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid. Incorporez 1 œuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange. Portez à ébullition et faite cuire le tout pendant 3 min. sans cesser de remuer.
