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Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale. L'eau-de-vie de Framboise renferme toute la subtilité des baies de montagne, délicates et parfumées. Généreuse d'expression, elle libère de fines senteurs florales. Les eaux-de-vie clôturent traditionnellement le repas ou peuvent être consommées pour elles-mêmes. L'eau-de-vie doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. Dans un registre plus actuel, l'eau-de-vie peut servir à l'élaboration de nombreux cocktails.
La distillerie Wolfberger Kuhri cultive avec bonheur et passion le secret de son art depuis plus de 100 ans. Situé à Colmar, au cœur de l’Alsace, Kuhri vit dans une région imprégnée de traditions gastronomiques. Le terroir exceptionnel et le climat favorable font de cette terre un domaine de prédilection pour la culture fruitière. Kuhri travaille ses propres vergers : ce sont plus de 100 hectares, 50 000 arbres sélectionnés et conduits pour la production de fruits destinés exclusivement à la distillation d'eaux-de-vie et de liqueurs qui ont su séduire les plus grands pâtissiers et cuisiniers.
