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Concentré Rantcho citron Monin 70 cL
Le Rantcho Citron MONIN est un concentré sans sucre, sans pulpe, élaboré à 50% à base des meilleurs citrons jaunes de Sicile. Très pratique, il est prisé des barmen qui l’utilisent comme un jus de citron frais.
Ingrédients :
Eau, jus concentré de citron, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron - citron vert, colorant : E161b, antioxydant : acide ascorbique, émulsifiants : gomme d'acacia, E445. Jus de citron : 50%. Contient des sulfites.
Données nutritionnelles pour 100 ml :
Energie (kJ/kcal) : 102 / 24, Matières grasses (g) : 0 dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 1,0 dont sucres (g) : 1,0, Protéines (g) : 0, Sel (g): 0,03
APPLICATIONS
Culinaire, Sodas & Limonades
NOTES DE DÉGUSTATION Nez frais et acide. Goût de jus de citron juste pressé
ASTUCES DU BARMAN MONIN Le Rantcho Citron MONIN vous permet de créer des applications à l’infini, d'un daiquiri classique à un punch fruité. Il peut également être utilisé en applications culinaires dans une vinaigrette par exemple.
