Frix'Air

Frix'Air.

Machine professionnelle qui permet de préparer mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes.

FRIX'AIR, broie, mélange, et amalgame tous les ingrédients congelés ou frais placés dans les bols, en préserve le goût et permet d'obtenir une consistance veloutée.
On obtient une préparation crémeuse et veloutée à une température idéale qui permet d'exalter le saveur des aliments.

Les bols d'une contenance de 180 ml utiles sont parfaitement adaptés à la préparation de doses individuelles (diamètre 72 x H 90 mm).
Des bols de 5 couleurs différentes sont proposés afin de faciliter la préparation anticipée des recettes, facilement identifiées.
Réalisés en matériau plastique, ils peuvent être congelés et passés au four micro-ondes, lavés en lave-vaisselle.

FRIX'AIR est très facile à utiliser :
- Placer les ingrédients dans le bol.
- Congeler à -20°C jusqu'au moment de l'utilisation.
- Placer le bol dans le support inox et postionner dans le FRIX'AIR.
- "Frixer" la préparation, en 1 ou 2 minutes en fonction de la vitesse sélectionner.

Caractéristiques :
- Moteur puissant 600 watts, lame en acier inox dont le tranchant spécial permet d’obtenir des portions extrêmement minces d’ingrédients congelés ; les deux autres bras à forme d’aile produisent un système dynamique permettant de créer sous pression le mélange parfait d’air et d’ingrédients. Le résultat final en est une consistance crémeuse et veloutée.
- Volume bol 300 ml
- Pression air 0,5 bar
- Fonctionnement 230V – 50Hz
- Vitesse rotation des lames 2000 rpm