Cake rectangulaire individuel Exoglass.
Evasement 5 mm par coté.
Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile.
Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables.
Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four.
Adaptés à la production moderne : Ils peuvent passer du congélateur (-20°C) au four (+ 250°C).
Cuisson : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés.
Polyvalents : Pour des recettes sucrés ou salés.
Entretien facile : Sans aspérité, inoxydable, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
Préparation des moules : Le graissage n’est pas nécessaire s’il y a de la matière grasse dans la pâte. Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
