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Moule à buche "finger" en acier inoxydable.
Pour la fabrication de bûches façon entremets et glacées à couper à la longueur désirée, en parts individuelles ou 4, 6, 8 parts.
Démoulage facile grâce au calage amovible en U et à l’écartement naturel du moule. Peut servir à la cuisson de gâteaux de voyage (roll-cake...) ou d’inserts pour d’autres préparations.
Le petit diamètre 30 mm peut servir d’insert pour le diamètre 45 ou 60 mm.
Création Bruno Pastorelli.
Longueur : 565 mm
Ø 30 mm
Contenance : 40 cL
