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Le miel de Romarin, connu depuis l’Antiquité car les Romains considérait comme meilleur miel, est récolté dans le bassin méditerranéen à la fin du mois d’avril. sa couleur est très claire et d’un beau blanc. Il est très riche en oligo-éléments (calcium, fer, bore et cuivre). Il sucre à merveille les fromages blancs, yaourts natures, crêpes, gaufres et peut rentrer dans la confection du pain d'épices.
Ingrédients : miel.