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Thermoplongeur Vacook.
Pour la cuisson précise des aliments sous-vide, la régénération des plats cuisinés sous-vide en totale sécurité.
Vacook est composé d’une résistance qui chauffe rapidement l’eau, d’une turbine qui brasse l’eau et assure une température homogène et stable dans l’ensemble du volume.
Structure inox étanche, grille de protection de la résistance.
Auto-protection avec arrêt en cas de manque d’eau.
Adaptable sur bac Gastronorme jusqu’à 50 L et H mini 165 mm de profondeur.
Longueur : 130 mm
Largeur : 260 mm
Hauteur : 370 mm
Poids : 4,5 kg
Puissance : 230 V / 2000 W / 50 Hz
Température maximum : 100°C
Minuterie 99 heures
Précision de régulation +/- 0,1°C
