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Racloir silicone.
Chocolaterie : Largeur adaptée au raclage des plaques chocolat en sortie d’enrobeuse. son ergonomie, son poids facilitent également un lissage régulier de la couverture pour la réalisation de décors sur feuilles guitare ou plaque Cool Décor.
Confiserie : Le racloir Matfer est idéal pour travailler les nougatines, sucres cuits ou autres préparations en confiserie.
Pâtisserie : A la fois souple et très robuste, c’est un outil de lissage ou de répartition des préparations sur plaques pâtissières ou plan de travail et un racloir de tous types de cuves.
Cuisine : Tous usages, conçu particulièrement pour racler les cuves de sauteuses ou cuiseurs professionnels.
Passe au lave-vaisselle.
Racloir en silicone plein épais.
Longueur : 180 mm
Largeur : 100 mm
Hauteur : 10 mm
