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Fèves de chocolat noir Valrhona Confection Madagascar 80% de cacao, une exclusivité Valrhona.
Profil aromatique : fruits rouges, acide, grué grillé, amer
Découvrez Confection 80%, le choix parfait pour ceux qui recherchent un chocolat offrant une intensité de goût remarquable. Cette sélection propose quatre chocolats Pure Origine, élaborés sans ajout de beurre de cacao, mettant en lumière l’expertise exceptionnelle de Valrhona, qui utilise uniquement deux ingrédients : la fève de cacao et du sucre. Parfaits pour rehausser vos créations sucrées, tels que ganaches, crèmes pâtissières, mousses, biscuits, soufflés et glaces, ces chocolats vous garantissent une expérience gustative inoubliable.
ATTENTION : Confection Madagascar 80% n'est pas un chocolat de couverture.
Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre.
Présence possible de : lait, fruits à coque, soja.
Composition : sucre 21% - M.G. 43%
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2335 / 564
Matières grasses (g) : 43
dont acides gras saturés (g) : 26
Glucides (g) : 26
dont sucres (g) : 21
Protéines (g) : 11
Sel (g): 0
Conservation : Pour respecter au mieux les qualités d’un Grand Chocolat, il est important de le conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière, entre 10 et 16°C.
