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Tablette de chocolat noir Valrhona Komuntu 80% de cacao, Mariage de Grands Crus.
Pur beurre de cacao
Amer, Boisé et Grué grillé.
Pour célébrer leur 100 ans, Valrhona a créé Komuntu 80%. La couverture Komuntu est le fruit d’un collectif d’engagés et l’expression même du chocolat responsable. En effet, dans le cadre de leur engagements d'un filière plus juste et durable, l'intégralité des bénéfices récoltés l'année des 100 ans de l'entreprise sera redistribué aux producteurs de cacao.
Parce que son goût est le fruit de l’implication de toute la filière, il conte ces rencontres de femmes et d’hommes à travers le monde. L’assemblage de ses cacaos révèle ainsi une singularité aromatique : une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué grillé.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf, gluten et arachide.
Composition : sucre 21% - M.G. 45%
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2387 / 577
Matières grasses (g) : 45.00
dont acides gras saturés (g) : 27
Glucides (g) : 25
dont sucres (g) : 21
Protéines (g) : 11
Sel (g) : 0.01
Conservation : Pour respecter au mieux les qualités d’un Grand Chocolat, il est important de le conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière, entre 10 et 16°C
