Le grand cours de cuisine de l'école Ferrandi

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Le grand cours de cuisine de l'école Ferrandi. Dans ce livre pédagogique, le lecteur trouvera : - Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. - Des pages techniques illustrées qui, à l’aide de 1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu’au résultat final. ?- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté. Warning: French book.
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Code à barre
9782012318175
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819161
Poids
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